Primární způsoby přípravy předželatinovaného rýžového škrobu se dělí do dvou kategorií: mokré zpracování a suché zpracování. Mokré zpracování zahrnuje smíchání rýžového škrobu s vodou, podrobení směsi želatinaci za vysoké teploty a vysokého tlaku a následné sušení a rozmělnění na prášek, aby se získal předželatinovaný škrob.
Suché zpracování naopak znamená podrobení rýžového škrobu suchému tepelnému zpracování při vysokých teplotách, aby se vyvolala částečná želatinace, následovaná pulverizací a proséváním, aby se získal předželatinovaný škrob. Obě metody mají výrazné výhody a nevýhody: mokré zpracování se vyznačuje jednodušším postupem, ale vyžaduje vyšší spotřebu energie, zatímco suché zpracování spotřebuje méně energie, ale vyžaduje větší investice do zařízení.